Để chủ động ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thức ăn trong mùa nắng nóng, Đoàn kiểm tra An toàn thực phẩm theo Quyết định số 260/QĐ-UBND xã Bình Tuyền đã ra quân kiểm tra đột xuất bếp ăn, căng tin trường Tiểu học Bá Hiến B. Hoạt động này nhằm biểu dương các điểm sáng và kịp thời răn đe, xử lý nghiêm những cơ sở còn lơ là.
Sáng ngày 27/5/2026, Đoàn kiểm tra theo Quyết định số 260/QĐ-UBND của UBND xã Bình Tuyền gồm đại diện Bà Nguyễn Thị Ninh – Phó trưởng phòng Văn hoá – Xã hội làm trưởng đoàn cùng thành phần đoàn là chuyên viên phòng Văn hoá – Xã hội, cán bộ khoa An toàn vệ sinh thực phẩm, Trung tâm Y tế khu vực Bình Xuyên, cán bộ công an xã, cán bộ trạm y tế xã đã tiến hành kiểm tra thực tế tại trường Tiểu học Bá Hiến B xã Bình Tuyền. Nội dung kiểm tra tập trung vào nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến một chiều, hồ sơ pháp lý của đơn vị cung cấp suất ăn và công tác lưu mẫu thực phẩm theo quy định.
Ghi nhận tại Trường tiểu học Bá Hiến B, đoàn kiểm tra đánh giá cao sự nghiêm túc, bài bản của ban giám hiệu và đội ngũ nhân viên nhà bếp thuộc công ty TNHH Focaser. Hệ thống bếp ăn tại đây được thiết kế sạch sẽ, khu vực sơ chế và chế biến tách biệt hoàn toàn, bảo đảm đúng quy định.
Toàn bộ nguyên liệu từ thịt, cá đến rau củ đều có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ các nhà cung cấp uy tín. Công tác lưu mẫu thức ăn được thực hiện chuẩn xác trong tủ lạnh chuyên dụng, có niêm phong và ghi chép giờ giấc rõ rệt. Đây là mô hình kiểu mẫu, thể hiện trách nhiệm cao của nhà trường đối với sức khỏe của gần 800 học sinh, cần được nhân rộng tại các cơ sở giáo dục khác.
Đợt kiểm tra lần này gửi đi một thông điệp mạnh mẽ: Cơ quan chức năng sẽ sát sao, quyết liệt và “không có vùng cấm” trong việc bảo vệ an toàn thực phẩm học đường. Những trường học làm tốt sẽ được tuyên dương, khen thưởng công khai; ngược lại, những người đứng đầu cơ sở giáo dục để xảy ra sai phạm sẽ phải chịu trách nhiệm liên đới trước pháp luật.
Dự báo thời tiết nắng nóng trong thời gian tới là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng cao. Sự vào cuộc quyết liệt của đoàn kiểm tra, cùng với ý thức trách nhiệm của mỗi nhà trường, chính là lá chắn vững chắc nhất để bảo vệ thế hệ mầm non của đất nước.
Ngọc Nhật (TTDVSNC)